RAÇÕES E NUTRIÇÃO
Ciência Nutricional para o Sucesso da Aquicultura
Analise as pesquisas que exploram a nutrição da Artemia, o enriquecimento, a utilização da ração e seu papel no desenvolvimento de larvas de camarão e peixes. Esses estudos examinam a qualidade nutricional, a digestibilidade, as estratégias de alimentação e a interação da Artemia com outras rações de incubatório, a fim de compreender melhor como uma nutrição eficaz nas fases iniciais contribui para o desenvolvimento saudável, o crescimento, a sobrevivência e o desempenho geral das larvas.
Yathish Ramena, Ram Babu Kurapati, Thomas Bosteels, Grace Ramena | agosto de 2025 | Reviews in Aquaculture
A Artemia (camarão-de-sala) é uma ração viva amplamente utilizada na aquicultura mundial devido à sua adaptabilidade, facilidade de produção e valor nutricional. No entanto, seus níveis naturais de ácidos graxos altamente insaturados (HUFAs), particularmente DHA e EPA, podem ser insuficientes para atender às necessidades nutricionais de muitas espécies de peixes em cativeiro. Várias estratégias de enriquecimento — incluindo emulsões de óleo, microalgas, leveduras, probióticos, lecitina de soja, selênio e zinco — podem aumentar o valor nutricional e funcional da Artemia. Essas abordagens podem melhorar a composição e a utilização dos ácidos graxos, ao mesmo tempo em que favorecem a digestão, a função imunológica, a saúde intestinal, a resistência a patógenos e o desempenho metabólico.
Embora a Artemia seja amplamente utilizada em incubatórios de crustáceos, o uso mais amplo de Artemia enriquecida na larvicultura de camarões pode proporcionar benefícios adicionais para o desempenho das larvas e os resultados da produção. A otimização dos protocolos de enriquecimento pode ajudar a adaptar a Artemia às necessidades nutricionais de espécies específicas da aquicultura e a diferentes estágios de produção. Pesquisas futuras devem se concentrar no desenvolvimento de estratégias de enriquecimento econômicas e específicas para cada espécie, que melhorem o valor nutricional da Artemia e, ao mesmo tempo, promovam uma produção aquícola mais eficiente e resiliente.
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Ayushma Sharma, Grace Ramena, Annik Segree, Kailash Bohora, Fard Karim, Kala-mallik Meesala, Dalton Chennault, Yathish Ramena | Junho de 2026 | Comparative Immunology Reports
A suscetibilidade a doenças continua sendo um desafio significativo na produção global de camarão, aumentando a necessidade de estratégias que apoiem a função imunológica e a saúde intestinal. Este estudo avaliou os efeitos de probióticos e imunoestimulantes na expressão de genes relacionados ao sistema imunológico e na microbiota intestinal de camarões de perna branca no estágio pós-larval (PL). Durante um período de 38 dias, os camarões receberam uma dieta basal (controle) ou dietas suplementadas com concentrações variáveis de probióticos ou imunoestimulantes. A resposta imunológica foi avaliada por meio da expressão de genes selecionados relacionados ao sistema imunológico, enquanto a composição e a diversidade da microbiota intestinal também foram avaliadas.
Os imunoestimulantes administrados na concentração de 1 ppm aumentaram a expressão do gene anti-lipopolissacarídeo em comparação com o grupo controle, enquanto os probióticos nas concentrações de 0,5, 1 e 2 ppm aumentaram a expressão da profenoloxidase (proPO). Os imunoestimulantes em concentrações de 0,5 e 1 ppm também aumentaram a expressão da proPO. Embora a diversidade geral do microbioma intestinal tenha sido maior no grupo controle do que nos tratamentos com probióticos e imunoestimulantes, grupos bacterianos específicos, incluindo as Proteobacteria, foram mais abundantes nos camarões que receberam probióticos. Esses resultados demonstram que a suplementação com probióticos e imunoestimulantes pode influenciar a expressão de genes relacionados ao sistema imunológico e alterar a comunidade microbiana intestinal em camarões de perna branca na fase pós-larval.
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Yathish Ramena, Ram Babu Kurapati, Thomas Bosteels, Grace Ramena | março de 2026 | Reviews in Aquaculture
As proteínas de choque térmico (HSPs) são chaperonas moleculares que ajudam a manter a estabilidade das proteínas celulares durante situações de estresse ambiental e fisiológico. Embora as respostas das HSPs na aquicultura tenham sido amplamente estudadas em relação à temperatura, salinidade, poluentes e patógenos, sua regulação nutricional durante o desenvolvimento larval inicial ainda é pouco compreendida. Esta revisão examina as principais famílias de HSPs em larvas de peixes e crustáceos e propõe um eixo “Alimento Vivo – Estresse Proteotóxico – HSP” (LFP–HSP), que vincula as características do alimento vivo — incluindo digestibilidade, carga metabólica e oxidativa e microbiota associada — à expressão de HSPs, à fisiologia do estresse e à função imunológica inata.
A revisão explora ainda mais as interações entre espécies reativas de oxigênio (ROS), proteínas de choque térmico (HSPs) e imunidade inata, além de introduzir o conceito de resiliência condicionada por HSPs, no qual respostas controladas de HSPs mediadas pela dieta podem aumentar a tolerância das larvas a fatores estressantes subsequentes e a desafios patogênicos. Comparações entre Artemia, rotíferos, Moina, Daphnia e copépodes sugerem que diferenças na composição nutricional, na complexidade estrutural e nas comunidades microbianas podem produzir respostas distintas das HSPs em larvas de peixes e crustáceos. Essas descobertas destacam o potencial uso das HSPs como biomarcadores para avaliar rações vivas e a qualidade das larvas, bem como para desenvolver estratégias de alimentação destinadas a reduzir o estresse celular crônico e, ao mesmo tempo, melhorar a robustez na produção de peixes e camarões em incubatórios.
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Yathish Ramena, Thomas Bosteels, Nguyen Van Hoa, Chau Tai Tao, et al. | Enviado | A definir
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Resumo
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Nguyen Van Hoa, Chau Tai Tao, Yathish Ramena, Thomas Bosteels | Novembro de 2025 | Universidade de Can Tho
Três ensaios alimentares realizados na Universidade de Can Tho avaliaram o desempenho das rações microparticuladas (MP) e probióticas da GSLA Mackay Marine na criação em incubatório do camarão-de-patas-brancas (Litopenaeus vannamei) e do caranguejo-da-lama (Scylla paramamosain). Os ensaios com camarões compararam as formulações MP da Mackay com a ração padrão da Universidade de Can Tho e outras rações comerciais, medindo a sobrevivência, o crescimento, a produtividade de biomassa, a resposta ao estresse e parâmetros microbianos. Os resultados mostraram que as rações MP e MP Pro da Mackay foram competitivas em relação às principais rações comerciais, com a MP Pro apresentando maior sobrevivência dos camarões e maior biomassa por tanque do que o controle da CTU em um dos ensaios. A criação continuada até o estágio PL40 demonstrou aumento no peso final e na produtividade de biomassa nos tratamentos com rações da Mackay, embora os testes subsequentes de exposição ao Vibrio parahaemolyticus não tenham demonstrado melhora na sobrevivência associada à alimentação com probióticos.
O ensaio com caranguejo-da-lama comparou o padrão CTU com o Mackay MP e o Mackay MP Pro da Zoea, desde a fase de Zoea 1 até a fase de caranguejo-filhote. A formulação probiótica produziu melhorias significativas na metamorfose, no crescimento, na sobrevivência e na produtividade, além de influenciar as contagens de Vibrio e a composição de ácidos graxos. Coletivamente, os três ensaios indicam que o Mackay MP e o MP Pro são rações microparticuladas competitivas tanto para a produção em incubatório de camarão de perna branca quanto de caranguejo-da-lama, com a incorporação de probióticos diretamente na partícula da ração proporcionando benefícios adicionais de desempenho durante o ciclo de incubatório. No entanto, os resultados não demonstraram que esses benefícios da alimentação com probióticos se traduziram em maior sobrevivência durante os testes de exposição a patógenos após o incubatório.
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